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오얏꽃농원
피자두로 쨈을 만들었어요~~
작성자 : 오얏꽃농원      작성일 : 2011-08-25     조회 : 3510회
피자두는 충분한 색을 내지않으면 피자두 특유의 맛과 당도가 부족하므로...

우리 농장에서는 피자두만은 완숙이 되어야만 수확을 합니다

따라서 피자두 수확은 허실이 많습니다

이번에는 병해충 (노린재) 피해에다 잦은 비로인해 열과가 많이 생겼어요

늘~~ 주먹만한 자두가 상품의 가치를 잃을때마다...

애써!! 일년동안 정성을 드린 농부의 마음은 안타까움에... 아프기 까지 하답니다



올해는 김천농업기술센타의 쨈가공을 가르치시는 선생님의 친절하신 도움으로 쨈을 만들었답니다

선생님의 가르침으로 만든 쨈이 평상시 내가집에서 만들었던것과는 비교되지않을 정도로 예쁘고 맛이있어서 소개합니다



바쁜 중에도 참으로 친절히 가르쳐 주신 센타 선생님께 진심으로 감사 드립니다~~
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